Le CQP ou l'accès aux métiers de cuisiniers pour tous

De plus, les postes proposés aux collaborateurs se limitaient souvent à la filière du froid...et ne répondaient pas aux souhaits des personnes désireuses d'évoluer vers la filière du chaud et devenir cuisinier.
Ce Certificat de Qualification Professionnelle répond à cette problématique en proposant un parcours de formation sur 11 mois qui alterne périodes en entreprise et périodes en centre de formation.
L'école qui a été choisie dans le cadre de cette alternance est l'école hôtelière Grégoire Ferrandi avec laquelle l'Entreprise a développé  un véritable partenariat.
100 % de réussite à chaque session depuis 2010.
Un autre CQP Chef gérant, destiné aux chefs de cuisine désireux d'évoluer vers le poste de chef gérant.